Qual é a faixa de temperatura das caixas de papel para alimentos

Caixas de papel para alimentos desempenham um papel fundamental na indústria alimentar moderna. Sua resistência à temperatura não é mais um fator único de desempenho; abrange uma faixa de temperatura determinada pelo material de base do papel, revestimento de barreira e técnicas de processamento específicas.

Resistência a Baixas Temperaturas: Refrigeração e Logística da Cadeia de Frio

Nos setores de logística da cadeia de frio e de alimentos congelados, as caixas de papel para alimentos devem suportar temperaturas extremamente baixas, até -18°C ou mesmo -40°C.

1. Resistência à fragilidade e estrutura da fibra

O papelão comum perde sua resistência e se torna quebradiço em ambientes de baixa temperatura, quebrando facilmente e causando danos à embalagem e queimaduras de congelamento.

Seleção de fibras especiais: Os fabricantes usam fibra virgem ou fibras longas especialmente tratadas para garantir que o papelão mantenha alta flexibilidade e integridade estrutural mesmo em baixas temperaturas.

Revestimento resistente ao frio: São utilizadas camadas de barreira como HDPE (polietileno de alta densidade) ou PP modificado (polipropileno). Esses materiais mantêm excelente desempenho em baixas temperaturas, evitando o encolhimento e a separação do revestimento do cartão. Além disso, agentes de colagem especiais e revestimentos resistentes à umidade protegem contra condensação e entrada de umidade durante o congelamento e descongelamento.

Escopo de especialização: As caixas de papel para alimentos congelados são normalmente projetadas para suportar temperaturas tão baixas quanto -40°C (-40°F), garantindo a segurança durante o ultracongelamento e o transporte.

Isolamento de alimentos quentes: resistência básica ao calor

Para armazenamento de alimentos quentes em fast food, take-away e serviços de alimentação, as caixas de papel requerem resistência básica ao calor e isolamento.

1. Limites de temperatura do revestimento de polímero base

Revestimento PE (polietileno): O material de revestimento mais comum. Os revestimentos padrão de LDPE (polietileno de baixa densidade) normalmente têm um limite de temperatura de cerca de 90°C a 110°C (90°F a 110°C). Ele pode suportar com segurança a temperatura de alimentos recém-fritos e não fritos (como arroz e macarrão), mas não é adequado para contato prolongado com alimentos fritos ou extremamente quentes e não é adequado para aquecimento por micro-ondas, pois as altas temperaturas podem amolecer ou decompor o PE.

Revestimento PP de alto ponto de fusão: Para atender aos requisitos de temperaturas mais altas, como batatas fritas recém-fritas, hambúrgueres ou sopas quentes, é usado um revestimento de polipropileno (PP). O PP tem um ponto de fusão mais alto e uma resistência ao calor de 120°C a 150°C, proporcionando melhor resistência ao óleo e estabilidade ao calor, tornando-o um material de revestimento preferido para caixas de papel adequadas para micro-ondas.

Âmbito de aplicação: A temperatura segura de armazenamento de caixas básicas para alimentos quentes é normalmente limitada a menos de 110°C.

Aplicações de processamento em alta temperatura: compatibilidade com micro-ondas e forno

O mais alto nível de resistência à temperatura exige que as caixas de papel para alimentos sejam diretamente adequadas para aquecimento por micro-ondas ou cozimento em forno convencional, o que requer um projeto estrutural composto complexo.

1. Caixas seguras para micro-ondas

O aquecimento por microondas exige que a embalagem resista ao rápido aumento da temperatura dos alimentos dentro de um curto período de tempo.

Forro composto de PP/PET: PP é o padrão de fato para revestimentos de caixas adequados para micro-ondas devido à sua alta resistência ao calor (normalmente >120°C). Algumas aplicações de ponta também usam revestimentos PET (tereftalato de polietileno), que oferecem resistência ao calor ainda melhor que o PE, mas normalmente ainda exigem testes especializados de forno.

Adesivos Seguros: Adesivos de qualidade alimentar de alta temperatura devem ser usados ​​nos pontos de colagem da caixa para evitar a descolagem durante o aquecimento e garantir resistência a vazamentos.

2. Cartão para forno

O papelão próprio para forno é a referência definitiva em resistência ao calor.

Tecnologia de Composto PP CARTÃO: Esta tecnologia utiliza papelão resistente ao calor laminado com PP especializado para forno ou PET de alta cristalinidade, permitindo que as caixas suportem o calor seco dos fornos convencionais.

Faixa de temperatura profissional: Essas caixas normalmente podem suportar temperaturas de cozimento de 200°C ou até 220°C por 20-30 minutos. Esses produtos são usados ​​​​principalmente para embalagens de alimentos preparados "para assar na caixa" ou prontos para cozinhar.